>>定番一押しメニュー!!
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【令和4年9月10日・ツガニうどんそばを開始しました!】下記ご紹介「つがにうどん・そば」は秋〜冬季節限定メニューです。
令和4年9月10日、「つがにうどん・そば」の提供を開始しました!。
ここ吾北でしか味わえない一押しの
メニューは「
つがにうどん・そば」
です。
つがに汁には「なす」や「りゅうきゅう」が良く合います。季節により吾北で収穫された野菜が、つがに汁の美味しさをひきたてます。
柚子の香りがほんのりと香る、アツアツのつがにうどんをぜひ食べに来て下さい!
みなさん、「つがに」ってご存知ですか?
一般的にはモクズガニと呼ばれているそうで当店の「つがに」は
吾北地区を流れる仁淀川支流の上八川川(かみやかわがわ)や、
仁淀川本流、また高知市北部を流れる鏡川上流やその支流など、
高知の山奥から湧き出る、きれいな清流の水で育っているので、
コクがあって美味しいです。令和4年9月10日、つがにうどん・そばを開始しました!。
冷凍保存されているつがに
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